RECETA DE COLITA DE CUADRIL CON VERDURAS, FÁCIL

COLITA DE CUADRIL SILVIA

ingredientes:

1 colita de cuadril de 1,5 kg 

o cuadril de ternera

1/4 de chauchas finas

2 cebollas grandes

2 zanahorias

1 taza de arvejas

1 puerro 

1 cebolla de verdeo

1/2 litro de caldo

aceite

1 vaso de vino blanco

1 cucharada de maizena

Preparación:

Este rico plato para seis personas se elabora en un rato unos 30 minutos. 

Primero sellamos en un poco de aceite y en una cacerola la carne hasta dorar, luego le agregamos la cebolla picada gruesa y cuando esta transparente el caldo y a los 15 minutos de cocción en fuego mediano, las verduras lavadas y cortadas , dejamos cocinar hasta que estén tiernas. Ahora agregamos el vino blanco y la maizena disuelta en agua para espesar, cocinar 3 minutos y listo para cortar y servir.

Queda super rica.!!