Pastel Esperanza, distinto
Ingredientes:
½ k de picadillo de carne
5 yemas
5 cucharadas de azúcar
5 harina
1 cucharada de polvo de hornear
½ limón (ralladura)
5 claras
Preparación:
Con lo siguiente se cubre un rico picadillo puesto sobre una fuente: se baten yemas con azúcar, se le mezclan harina tamizada con polvo de hornear, la ralladura de limón y por último las claras batidas a nieve. Se pone en el horno hasta que esté dorado y cocido. Receta de Lola
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