RECETA DE ARROLLADO DE QUESO AZUL Y APIO

Receta fácil de arrollado de Roquefort y apio rico y fácil

Ingredientes:

200g de ricotta
150 g de jamón cocido picado
1 pepino en conserva (pickle) picado
3 cucharadas de crema

70 g de roquefort
50g de manteca

1 corazón de apio picado
3 cucharadas de mayonesa
sal, pimienta

Preparación:

Pisar la manteca con el roquefort, mezclar con la ricota, la mayonesa y la crema agregar el jamón picado y condimentar, extender esta pasta sobre el pionono, colocar tiras de pepino, arrollar.
Envolver en papel aluminio, enfriar 2 a 3 horas. Pintar con mayonesa y decorar