Receta alemana con papa ,Kartoffelpuffer

Receta de Kartoffelpuffer

Estas tortillas alemanas son ricas, ricas, en Alemania se sirven con puré de manzana . Pero pueden acompañar carnes, pescado o aves, o verduras al vapor y quedará muy bien.

Los ingredientes son:

·                  Papas 4 grandes peladas y ralladas

·                  1 huevo

·                  1 cebolla mediana, rallada finita

·                  2 cucharadas de harina

·                  sal a gusto

·                  pimienta negra

·                  mi variante 1 tasa de queso rallado

Una vez que tenemos las papas ralladas en rallado mediano, se le agregan todos los demás ingredientes a gusto , luego en un sartén con poco aceite , yo uso de girasol se colocan pequeñas cantidades y se aplastan hasta quedar como una hamburguesa finita , Se dejan dorar de los dos lados y luego se DISFRUTAN!!